somos productores en Burgos, no intermediarios.
Somos Trufux, productores en Burgos y distribuidores de trufa negra de categoría Extra, recolectada al amanecer y entregada en tu cocina en menos de 24 horas.
En Trufux cultivamos y distribuimos trufa negra fresca (Tuber melanosporum) directamente desde nuestras fincas de encinas micorrizadas en Burgos. Cada semana recolectamos al amanecer, seleccionamos manualmente las piezas de categoría Extra —con carne negra, vetas blancas y aroma intenso— y las enviamos a restaurantes y hoteles de toda España.
Sin intermediarios, sin cámaras industriales: solo trufa negra auténtica, con trazabilidad completa y entrega refrigerada en 24 h.
TRUFA NEGRA FRESCA
Trufa negra de categoría Extra — la diferencia está en el detalle
Nacimos en el corazón de Burgos, cultivando trufa negra bajo encinas micorrizadas seleccionadas y un suelo calizo que potencia el aroma natural de la melanosporum.
Cada temporada trabajamos con perros truferos entrenados, recolectando solo piezas en su punto óptimo de madurez.
Nuestra filosofía es sencilla: controlar todo el proceso, desde la tierra hasta tu mesa, garantizando que la trufa llegue fresca, natural y en su máximo esplendor.
Doble modelo de suministro para tu cocina
1️⃣ Precio cerrado por temporada:
Perfecto si buscas estabilidad de costes. Acordamos una tarifa fija desde noviembre hasta marzo con entregas semanales o bajo demanda.
2️⃣ Precio según mercado:
Flexibilidad total. Te actualizamos cada semana la cotización de la trufa fresca, para que decidas cuándo comprar según tu volumen o carta.